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回民火锅历史——五千字火锅，作为中华民族穆斯林饮食文化的一部分，源自武安原饮食服务公司下属的回民食堂，是武安的老字号。这里的火锅，与涮羊肉相比，有其独特的风味。武安火锅（涮羊肉）的特点是汤中无味，需...